Coğrafi işareti tescillenen Akçaabat Köftesine yönerge hazırlandı

Akçaabat Köftesi Coğrafi işaret tescili değerlendirme toplantısı yapıldı.  Toplantı gündeminde Akçaabat Köftesi Coğrafi işaretinin uygulanmasına ilişkin yönergenin görüşülerek kabul edildi. Üreticilere verilecek izin belgesi ve şartları belirlendi. Denetleme yapacak üyeler ile denetleme komisyonu oluşturulması konuları da karara bağlandı.

1.SUAT HACISALİHOĞLU COĞRAFİ İŞARET AKÇAABAT KÖFTESİNİ KORUYACAKTIR

Başkan M. Suat Hacısalihoğlu Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Türk Patent Enstitüsü’nde Coğrafi işareti tescil edilen Akçaabat Köftesinin üretiminden tüketimine kadar geçen süreci kapsayan bir yönergenin oluşturulduğunu söyledi. Hacısalihoğlu yönerge ile Trabzon kültürünün önemli unsurlarından birisi olan Akçaabat Köftesini korumak ve gelecek kuşaklara esasını bozdurmadan teslim etmeyi hedeflediklerini söyledi. Hazırlanan yönergenin esasının Coğrafi işaret kapsamında Akçaabat Köftesinin yasal haklarını korumak olduğunu ifade etti.  Hacısalihoğlu, “Akçaabat Köftesine yıllarca hizmet veren, oluşturulan ağız tadında payları bulunan emekli ustalarımız denetleme üyeleri arasında yer alacak. Süreci sektörle hep birlikte kontrol edeceğiz. ”dedi.

ŞEFİK TÜRKMEN AKÇAABAT KÖFTESİNİ BOZMADAN YENİ KUŞAKLARA VE KÜLTÜRLERE ULAŞTIRACAĞIZ

Akçaabat Belediye Başkanı Şefik Türkmen de ülkemizde ve yurt dışında yaygın olarak bilinen, beğeniyle tüketilen ve aranan Akçaabat köftesinin diğer kültür ürünlerimiz gibi yozlaşmaya, taklide ve tahrife maruz kalmaması için çalıştıklarını ifade etti. Coğrafi işaretin Akçaabat köftesini koruması, aynı esaslarda devam ettirilmesi ve diğer kültürlere tanıtılmasına devam edileceğini söyledi.

Toplantıya Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı M. Suat Hacısalihoğlu, Akçaabat Belediye Başkanı Şefik Türkmen Meclis üyesi Ahmet Haşim Ekici, sektör temsilcileri Nihat Aydın, Şener Kakışım,  Erkan Çelik, Temel Kolotoğlu ile  TTSO Türk Patent Enstitüsü Ofisi Temsilcisi Ümit Orhan katıldı.